(22.12.2018) Тема: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры
  Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры. Первым делом надо обращать внимание на сведения, написанные на банке. Маркировка должна содержать сведения о дате изготовления, дате фасовки и указывать название рыбы, чья икра находится внутри, номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р», причем все эти сведения должны быть выбиты изнутри. Если целью является натуральный продукт, то нужно проследить, чтобы в составе четко было написано слово «икра». Порой в составе можно увидеть пищевую добавку Е-239 – это повод отказаться от такого продукта. Раньше ее применяли как консервант, но с 2008 года она была запрещена, поскольку при разложении в желудке выделяет ядовитые вещества.

Назад