(30.12.2021) Тема: В иркутском Центре стандартизации раскрыли секрет вкусных мандаринов
  Царь новогодних цитрусовых — мандарин.
В иркутском центре стандартизации рассказали, что у мандаринов, как, к примеру, у яиц есть категории. Высшая, первая и вторая. Зависят они от размера, наружной целостности. То есть лучшие те, что без явных повреждений. Но и ко вкусу и запаху требования тоже есть.
Сладость мандарина, кстати, можно определить визуально.
— Во-первых, кожура должна быть однородной по окраске. То есть чистый, однородный цвет. Мандарины должны быть немного приплюснутой форм,. И кожура должна быть мягкая и хорошо сниматься.
То есть, чем крупнее и тяжелее мандарин, тем больше в нём сахара. От страны это практически не зависит. А те самые листочки, как нам пояснили специалисты, не всегда означают свежеть продукта, ведь они остаются зелёными очень долго. А вот твёрдость кожуры сможет подсказать, что мандарину пора на покой.

Назад